부산진구 공고 제2026-979호 

부산진구 구내식당 위탁운영 사업자 모집 공고 

부산 부산진구청 구내식당 위탁운영 사업자 선정을 위하여 다음과 같이 공고하오니 관련 서류를 구비하여 신청하시기 바랍니다. 

2026.  7.  13. 

부산광역시 부산진구청장 

1. 위탁운영 개요 

  가. 운영대상 : 부산진구청 구내식당(지상15층) 

  나. 시설규모 : 567.42㎡, 150석 

  다. 위탁기간 : 2026.10.1.~2028.9.30.(2년) 

                ※ 직원만족도, 계약조건 이행실태 등 종합평가하여 (1회)연장 가능 

  다. 위탁내용 : 급식에 관한 일체사항 등 

  마. 계약방법 : 제한경쟁 입찰(협상에 의한 계약) 

  바. 급식단가(부가세포함)  

구 분	중 식	라 면	샐러드	비고
직      원	5,000	3,000	5,000
방문민원인	6,000	3,000	-

  사. 위탁운영부담금 : 월별 매출액의 2% 납부 

  아. 운영시간  

구    분	중식		라면	샐러드	비고
	직원	방문민원인
운영시간	11:30~  13:30	12:30~  13:30	08:00~16:30	10:30~14:00	토·일요일, 공휴일 제외

  자. 비용부담 범위 

구청 부담	위탁업체 부담
·구내식당 공간 및 기본시설  ·관리비, 공공요금(전기 및 수도 요금)	·위탁운영부담금 : 월별 매출액의 2% 납부  ·식재료비, 인건비, 피복비, 세탁비, 위생재료비, 방역소독비, 잔반 등 쓰레기처리비, 일상 청소, 기타경비 등 구내식당 운영에 관한 전반적인 사항  ·주방용 및 사무용 소모품 일체  ·각종 책임보험 일체  ·도시가스 요금  ·일반용 및 직원용 식권 키오스크 유지관리 비용  ·무인라면기기 유지관리 비용

  차. 위 기재사항 이외의 경우는 위탁운영 계약서에 따름 

2. 참가자격 

   가. 「지방계약법 시행령」제13조(입찰의 참가자격) 및 제92조(부정당업자의 입찰참가자격 제한)에 결격 사유가 없는 자 

   나. 공고일 현재 부산광역시에 본사나 지사를 두고, 「식품위생법」제37조(영업허가 등) 및 같은법 시행령 제25조에 따라 식품접객업(위탁급식영업)을 신고한 자_{(업종코드 1450)} 

   다. 「식품위생법」제38조(영업허가 등의 제한) 및 제88조(집단급식소) 등의 규정에 위배되지 아니한 자 

   라. 공고일 기준 최근 3년간 급식사고로 인해 영업정지 이상의 행정처분을 받은 사실이 없는 업체 

   마. 공고일 기준 최근 3년간 중식기준 1일 평균 급식인원 200인 이상의 집단 식수를 제공한 경험이 있는 업체 

   바. 전문적 업무 수행을 위해 공동수급 및 하도급을 불허함 

   사. 제안서 제출 시 우리 구의 선정방식과 평가방식에 이의가 없음을 확인한 업체 

3. 신청서 및 제안서 접수 

 가. 공고기간 : 2026.7.13.(월) ~ 7.24.(금) 

 나. 접수기간 : 2026.7.23.(목) ~ 7.24.(금)  

 다. 접수장소 : 부산 부산진구 재무과 청사관리계(☎051-605-4164) 

 라. 접수방법 : 직접 방문접수 _{※인터넷,우편,택배불가, 근무시간(09시~18시) 내 한하여 접수} 

4. 선정방법 

  가. 1차 평가 : 서류평가(50점), 정량평가 

   - 심사대상 : 참가 자격을 갖추고 제안서를 제출한 업체 

   - 심사기간 : 2026.7.31.(금)한 

   - 심사방법 : 제안요청서 검토, 평가방법 세부 기준표에 의한 담당부서 서류 심사 

   - 심사항목 : 향토기여도, 기관경영상태, 단체급식 수행능력 등 

   - 업체별 비교 분석, 3배수 선정(1차 심사 상위 3개) 

    ※ 동점인 경우 동점자 모두 2차 평가 대상으로 선정 

  나. 2차 평가 : 제안서 발표평가(50점) 

   - 심사대상 : 1차 서류 평가 통과자 

   - 심사기간 : 2026.8.20.(목)한 

   - 심사방법 : 참여업체 제안설명, 평가위원회에 의한 제안서 평가 

   - 심사항목 : 종합운영계획, 식자재 수급 및 품질관리, 위생 및 안전보건, 고객서비스 제고방안, 급식환경개선 계획, 차별화 제안 

   - 발    표 : 업체별 20분 이내(발표 10분, 질의응답 10분) 

    ※ 순서는 서류 접수 역순으로 결정, 발표자 재직증명서 및 신분증 지참 

   - 평가방법 : 위원별 평가분야 합계점수 중에서 최고 및 최저점수를 제외한 나머지 점수를 합산하여 산술평균 점수 산출(소수점 이하 둘째자리에서 반올림) 

  다. 최종선정 

   - 「지방자치단체 입찰시 낙찰자 기준 결정기준(협상에 의한 계약 낙찰자 결정기준-행정안전부 예규)」준용 

   - 2차 심사 종료 후 1~2차 점수를 최종 합산하여 총점 100점 중 최고 득점 업체를 우선협상 대상자로 선정 

   - 협상 순서는 고득점 순서에 따라 실시하되, 동점인 경우 2차 평가 항목 번호 순으로 평가 점수가 높은 업체를 선순위자로 선정 

   - 선정통보 : 개별통보(선정자에 한함) 및 홈페이지 게시 

   - 협상대상자로 선정된 업체가 제안한 과업내용, 이행일정 등을 협상대상으로 하며, 협상을 통해 그 내용의 일부를 조정할 수 있음 

   - 우선 순위 업체와 협의 결렬 시 차순위 업체와 협의    

5. 추진일정 

  가. 위탁운영사업자 모집공고 : 2026. 7. 13.(월) ~ 7. 24.(금) 

  나. 제안서 접수 : 2026. 7. 23.(목) ~ 7. 24.(금) 09:00~18:00 

  다. 1차 서류 심사: 2026. 7. 31.(금)한 ▹선정 대상업체 개별통보 

  라. 2차 제안설명회 평가: 2026. 8. 20.(목)한 

  마. 협상 및 최종선정 결과 보고: 2026. 9. 4.(금)한 

  바. 계약(식)체결 : 2026. 9. 11.(금)한 

  사. 구내식당 운영 준비: 2026. 9. 30.(화)한 

 ※ 상기 일정은 변경(조정)될 수 있으며, 변경시 해당업체에 개별통보함 

6. 기 타 

  가. 접수된 운영계획서 등 일체서류는 반환하지 않으며 허위로 기재된 사항이 발견된 경우에는 구내식당 운영업체에서 제외시키고, 형사고발 및 민사상 손해배상을 청구함  

  나. 부산진구에서 제시한 제안요청서 서식에 따라 자료와 증빙자료는 충실히 작성하여야 하며, 제안서에 기재한 내용은 객관적으로 입증할 수 있어야 함.입증 자료가 제출되지 않거나 당초 제출된 서류에 대한 증빙이 불명확하여 심사가 불가능한 경우에는 제외하고 평가함(0점 부여)  

 다. 공고문에 나오지 아니한 사항은 제안요청서로 갈음하므로, 제안요청서의 내용을 반드시 숙지하여야 하며 제출서류 미비 등에 따른 불이익이 초래될 시에는 일체의 이의를 제기할 수 없고 그에 대한 책임은 전적으로 제안자에게 있음 

 라. 업체 선정기준 및 방법은 부산진구에서 결정한 기준에 의하며, 선정기준과 방법에 관한 일체의 이의는 받아들이지 않음 

 마. 2차 제안서 평가 참여 업체는 여분의 장비 및 자료(노트북 등) 별도 준비 

    (타 제안 업체 배석 금지, 참여업체별 참석인원은 3명 이내로 제한함) 

 바. 운영계획서에 기재된 사항을 증명할 수 있는 각종 증빙자료를 반드시 제출하여야하며, 기타 자세한 사항은 부산진구 재무과 청사관리계(☎051-605-4164)로 문의바랍니다. 

6. 제출서류 

  가. 참가등록 서류 

  나. 제안서 서류 

연  번	내    용	부수	비   고
1	제안서 원본	1부
2	제안서 사본	1부

※ 구비서류 중 사본 제출 시는 인감으로 원본대조필 날인 제출 

※ 제출서류는 제안서 접수일로부터 90일 내에 발급한 것으로 제한 

붙임 : 구내식당 위탁운영 제안요청서 1부.