2025학년도 위탁급식(도시락) 납품업체 선정 제안요청서

사 직 초 등 학 교 

1. 사업명: 본사업은 “사직초등학교 위탁급식(도시락) 납품” 업체를 선정하고자 함 

2. 사업목적  

본 사업은 학교급식법 제15조 및 동법시행령 제11조의 규정에 따라 사직초등학교 환기시설, 외벽공사, 노후급식시설 개선 공사에 따른 급식중단 기간에 직영급식을 대체할 수 있는 위탁급식(도시락) 업체를 선정하여 원활한 학교급식운영을 도모하고자 함 

3. 사업기간 및 내용 

  가. 위탁급식 납품기간 : 2025. 8. 19. ~ 2026. 1. 7.(급식일수 93일) 

  ※ 위 기간은 예정일이며 공사 일정에 따라 위탁급식(도시락)일 변동될 수 있음. 

  나. 위탁급식 예정 소요인원 및 소요액 산출 

  ※ 급식인원 및 급식일수는 공사일정, 학사일정, 교직원 급식희망인원, 학교사정에 따라 변동될 수 있음 

  ※ 용역비 및 운송료 등 일체의 비용이 포함된 금액임 

  ※ 학생 체험학습이나 학생들의 장기 결석 등의 이유로 급식 인원이 변경될 수 있으며 당해 사유 등으로 인한 급식비는 일할계산함 

  ※ 영양기준에 부합하지 않거나, 현저히 질이 떨어질 경우 급식업체에 책임이 있음 

  ※ 조세특례제한법 제106조 및 학교급식법 제4조에 의거 학생은 면세, 교직원은 과세 

※ 낙찰자(계약 상대자)는 계약 체결 시 교직원 급식비 단가는 부가가치세가 포함된 금액으로 계약 예정임.  

3.참가자격(규격제안서 제출 참가 자격은 다음 각 호를 모두 충족하는 업체로 합니다.) 

  가. 「학교급식법」 제15조 및 동법시행령 제11조, 「식품위생법 시행령」 제21조제1호에 따른 식품제조·가공업 또는 「식품위생법」제 36조에 의한 식품접객업(위탁급식업)의 신고를 필한 자로서 입찰 공고일 전일부터 주된 영업소의 소재지가 충청북도에 소재한 업체 

  나. 학교에서 제시하는 운반위탁급식조건을 수용할 수 있는 자로서 자체 급식소에서 음식을 만들어 보온․보냉이 완비된 차로 운반하여 납품이 가능한 업체   

  다. 본교의 위탁급식제공에 따른 제반조건을 숙지하고 제공할 수 있는 업체 

    - 식판, 수저, 물컵 등 일체 대여 불가하며 배식인원이 충분히 확보되어야 함 

    - 교실배식으로 도시락을 각 교실로 배송해주어야 함 

    - 배송 후 폐기물(도시락)을 회수해야 함 

  라. 최근 2년간 급식사고 전력이 없으며 납품기한 및 운송시간을 확인하여 반드시 기한내 납품완료가 가능한 업체로 운송시간은 본교까지 40분 이내 거리에 위치한 업체 

  마. 「지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률」 제31조 및 동법시행령 제92조에 의한 부정당업자 제한에 해당되지 않는 업체 

4. 입찰방법 및 제안서 평가기준 등 

  가. 입찰방법 : 2단계 입찰(규격·가격 동시입찰) 

     제안서 평가위원회를 구성하여 위원회에서 기술평가(업체별 제안서 평가 및 현장방문 평가)를 실시하여 평가 점수가 80점 이상인 업체를 적격업체로 선정하고, 적격업체 중 예정가격 이하 최저가 투찰자를 낙찰자로 결정 

  나. 제안서 평가 

    1) 평가방법  

      - 본교 평가위원회에서 업체별 제안서 평가 및 현장방문 평가를 실시하여 종합점수가 80점 이상 업체를 적격업체로 선정 

      - 「제안서 평가항목별 등급 및 배점 기준」에 의한 평가  

        ※ 결과는 공개하지 않으며, 평가 결과에 대하여 이의를 제기할 수 없음 

        ※ 평가위원(위탁급식선정위원회 위원)  

        ※ 총합계 최저, 최고점을 제외한 평균점수로 평가됨. 

    2) 제안서 평가에 있어서 필요한 서류가 첨부되어 있지 않거나 제출된 서류가 불명확하여 인지할 수 없을 경우에는 제안서 내용의 변경이 없는 경미한 사항에 한하여 기한을 정하여 보완을 요구할 수 있으며, 요구한 기한까지 보완서류가 제출되지 아니한 경우에는 당초 제출된 서류만으로 평가하고, 당초 제출된 서류가 불명확하여 심사가 불가능할 경우에는 「0」점 처리합니다. 

    3) 주관적 평가는 최고점수와 최저점수를 제외하고, 나머지 위원의 평가점수를 합산하여 산술평균한 점수로 합니다. 이 경우 최고점수·최저점수가 2개 이상인 경우 하나의 점수만 제외하며, 평균점수 산술결과 소수점 이하의 숫자가 있는 경우에는 소수점 셋째자리에서 반올림합니다. 

    4) 규격제안서의 효력 

     - 제출된 규격제안서의 내용은  사직초등학교가 요청하지 않는 한 변경, 추가, 수정 할 수 없으며, 사업자 선정시 계약조건의 제시로 간주하고, 기재내용은 실제 납품되는 내용과 일치하여야 한다. 

     - 학교는 제안 내용에 대한 확인을 위하여 추가 자료 요청 또는 현지 실사를 할 수 있고, 제안시는 이에 응하여야 하며, 이때 제출된 자료는 규격제안서와 동일한 효력을 갖는다. 

     - 규격제안서 작성 시 본 제안요청서에서 요구조건으로 제시하고 있는 사항에 대하여 언급이 되어 있지 않거나 관련이 없는 내용 부분들은 그 기능이 없는 것으로 간주한다. 

     - 규격제안서를 허위 또는 단순 예상으로 작성하지 않아야 한다. 모든 기재사항은 객관적으로 입증할 수 있어야 하며, 허위로 작성한 사실이 발견될 시에는 심사대상에서 제외되며 계약 후 제안내용이 충족되지 못할 경우에는 손해배상 책임을 진다. 

     - 규격제안서 및 이와 관련한 모든 문서는 업체의 이익을 보호하기 위하여 외부에 공개하지 않음 

     - 규격제안서는 제안서 작성 요령에서 정한 목차에 따라 정확하고 상세하게 기술하여야 한다. 

     - 규격제안서 본문은 A4용지로 작성하고 기타자료는 참고자료로 제출할 수 있다. 

     - 사업수행시 고려사항과 사업수행에 필요한 자격요건 및 기술구비요건에 대한 사항은 규격제안서 작성 시 구체적으로 제시하여야 한다. 

     - 본 건과 관련하여 제출된 일체의 서류는 반환하지 아니한다.   

     - 기타사항: 발주처는 계약과정에서 계약조건 외에 계약이행을 보증하기 위하여 특약사항을 제시할 수 있으며, 일반 상거래 원칙에 현저히 위배되지 않는 한 이에 응하여야 한다.   

  다. 낙찰자 결정  

    - 종합평가 결과 80점 이상 적격업체 중 예정가격 이하 최저가 투찰자를 낙찰자로 결정 

    - 동일가격의 최저가 입찰자가 2인 이상인 경우에는 「지방자치단체를 당사자로 하는 계약 에 관한 법률 시행령」 제48조제1항제5호에 따름(규격 또는 기술 우위자를 낙찰자로 결정하되, 규격 또는 기술 평가 결과도 같은 경우에는 추첨으로 낙찰자를 결정합니다.)  

  라. 예정가격 작성은 지방자치단체 입찰 및 계약집행 기준(행정안전부 예규 제324호         2025.4.30.)에 의거 기초금액의 ±3% 금액의 범위 내에서 서로 다른 15개의 복수예비가격을 작성, 입찰참가자가 입찰서 송신시 추첨한 2개의 예비가격번호 중 가장 많이 선택된 4개의 복수예비가격을 산술평균한 금액으로 결정합니다. 

  마. 낙찰자로 결정된 자는 특별한 사유가 없는 한 낙찰일로부터 10일 이내에 계약 체결 

5. 영양관리기준  

  가. 학교급식법 제11조 제1항, 동법시행규칙 제5조 의한 학교급식 영양기준량에 맞게 식단표를 작성 제출한다. 

  나. 사직초등학교 영양관리기준 

  ▶ 추후 학생 수의 변동 및 학교급식과 관련한 지침에 의해 영양기준량 산정에 변동이 있을 시 지침에 따라 기준량이 변경 될 수 있다. 

   - 에너지는 학교급식이 영양관리기준 에너지의 ±10%로 하되, 탄수화물 : 단백질 : 지방의 비율이 각각 55-70% : 7-20% : 15-30%가 되도록 함 

   - 단백질은 학교급식 영양관리기준량 이상으로 공급하되 총 공급에너지 중 단백질의 차지하는 비율이 20%를 넘지 않도록 한다. 

   - 비타민A, 티아민, 리보플라빈, 비타민C, 칼슘, 철은 학교급식 영양관리기준의 권장섭취량 이상으로 공급하는 것을 원칙으로 하되, 최소한 평균필요량 이상이어야 함 

  다. 학교급식법 제10조 제2항 및 동법시행규칙 제4조에 의한 식재료의 품질관리기준에 적합한 식재료를 사용하여야 한다. 

6. 식재료 및 식단 관리기준  

  가. 화학조미료는 사용하지 않는다. 

  나. 냉동 가공식품은 주2회 이하로 제한하며, 조리가 어려운 경우를 제외하고는 가급적 사용 하지 않는다. 

  다. 학교에 제공하는 모든 김치류(숙성 김치)는 위해요소중점관리기준을 적용하는 업소에서 생산된 국산제품을 제공한다. 

  라. 해당 급식일 마다 축산물등급판정서 및 도축증명서 또는 축산물거래정보통합증명서 사본을 제출하여야 한다. 

  마. 식재료(특히 수산물)의 방사능 안전성 여부 확인을 위해 방사능 검사결과서 등을 요청할경우 제출하여야 한다. 

  바. 일반급식에 무리가 있는 학생을 위해 대체식(죽 또는 누룽지 등)을 준비한다. 

  사. 가열・살균공정이 없는 동물성 식품이나 자연독을 함유한 음식은 배제한다. 

  아. 주식은 혼식(잡곡밥)을 원칙으로 한다. (밥과 국은 반드시 보온상태 유지) 

  자. 1식 4찬(김치, 과일 포함)을 원칙으로 하되 주가 되는 기호식은 풍족하게 구성한다. 

  차. 계절식품 및 과일류(후식) 등 지역우수농산물을 적극 이용한다. 과일류,유제품 별도 운반 

  카. 육류는 주 2회이상 제공을 원칙으로 한다. 

  타. 튀김류 및 가공식품은 주2회 이하 제공으로 제한한다 

  파. 특별식은 주 1회 정도 제공함을 원칙으로 한다. 

  하. 생선 및 수산가공식품은 주 1회 이상 제공을 원칙으로 한다. 

  거. 과일은 주 2회이상 제공함을 원칙으로 한다. 

  너. 학생 기호식품과 전통조리음식 적절한 배합 

  더. 식단은 월 단위로 작성한다. 영양량, 식재료 원산지, 알레르기유발 식품 등을 표시하고 식단표를 일주일 전까지 제출한다. 학교의 요구 시 수정 할 수 있도록 한다. 

  러. 식품비 비율은 1일 식단가의 65%이상을 확보하도록 한다. 

  머. 식후 제공되는 식수는 개별 포장된 생수150ml를 제공한다. 

   ※ 표준식단 내역 예시(알레르기 유발 식품 표시)  

    ①난류(가금류), ②우유, ③메밀, ④땅콩, ⑤대두, ⑥밀, ⑦고등어, ⑧게, ⑨새우, ⑩돼지고기, ⑪복숭아, ⑫토마토,  

    ⑬아황산염, ⑭호두, ⑮닭고기, ⑯쇠고기 ⑰오징어 ⑱조개류 ⑲잣 

7. 위탁 급식(도시락) 운반 배식, 급식용 용기 및 위생관리 

 가. 납품 및 배식 장소: 사직초등학교 각 실별 앞(관리실, 교무실 등 각 지정 실 포함) 

  나. 배식 도구 및 청소 도구, 개인 식기구(도시락용기, 숟가락, 젓가락)는 본교에서 제공하지 않음 

  다. 운반원은 최근 6개월 이내 보건증 소지자로 개인위생 복장 철저히 준수 

     (위생복, 위생화, 위생모, 위생 마스크, 위생장갑 착용 후 운반) 

  라. 보냉탑 장착 차량 및 보온 유지 가능 용기에 적재 운반  

  마. 음식물쓰레기 잔반통을 각 실별 1개 이상 배치 

  바. 배식 시간 (※ 단, 학교행사 및 학년, 반별 협의에 따라 급식 시간은 조정될 수 있음) 

구분	식사준비시간	급식시간	비고
도착시간	11시 30분		- 급식시간 시작 전 30분 전에는 배송 완료  - 식기구 회수 및 잔반수거는 14시 전까지 완료  - 학년별 반별 따로 분류하여 각 교실 앞 배송    (박스 포장)
검식 시간	11시 40분
유치원, 1~6학년, 교직원		12 : 10 ~

  사. 식기구 회수 및 잔반 수거는 오후 14시 00분까지 완료한다. 

  아. 급식은 별도의 배식 인력을 배치하여 배식한다.  

  자. 당일 제조 당일 급식 원칙으로 한다. 

  차. 본교까지의 급식 운송 시간이 40분 이내가 되도록 한다. 

  카. 조리 완료된 음식은 온도관리가 가능한 탑차를 이용하여 운반한다. 

  타. 급식 용기는 매일 소독하여 위생적으로 관리한다.  

  파. 배식 음식이 적온 급식이 가능하도록 보온・보냉 용기 사용한다.  

  하. 운반 용기는 밀폐가 되어 음식물이 흐르지 않고, 포장 상태 위생 유지가 잘 되어야 한다. 

  거. 안전성 검사를 거친 개별 도시락 용기를 사용해야 하며, 음식 내부에 이물질이 혼합되지 않아야 한다. 

  너. 유통기한이 경과 된 물품이 납품되지 않아야 한다. 

  더. 매 납품시 마다 검식용 1인분 및 보존식 1인분을 납품하고, 식중독 원인 규명을 위한 1인분은 보존식 라벨을 부착 후 업체와 학교에서 보존식 전용 냉동고에 영하18℃ 이하에서 144시간(6일, 휴일포함) 보관하여야 하며, 6일 후 폐기한다. 

  러. 운반원 개인위생 복장을 철저히 한다.(건강진단결과 제시 및 위생복, 위생장갑 착용 후 운반 및 매일 세척 소독) 

  머. 운반 차량 학교 진입 시 비상등을 켜고 속도는 10km이하로 서행한다. 

  버. 기타 학생들의 안전과 위생에 관한 요구사항을 철저히 이행한다. 

  서. 잔반통은 실별 1개 이상 배치하여 음식물쓰레기를 수거한다.   

  어. 2회 이상 사용하는 식기류 일체는 세척 소독, 열 건조 후 위생적으로 관리하며, 전염병 확산 방지를 위해 식수는 개인별로 제공하고 숟가락, 젓가락은 일회용 제품으로 제공한다. 

  저. 보존식 용지를 붙여 보존식용 도시락을 제공한다. 

8. 위탁급식업체 선정 방식 

  가. 사업자 선정 방식 : 규격 ‧ 가격 동시 입찰 

    - 지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률시행령 제18조 제3항 및 같은법 제42조 제1항 제3호에 근거 

  나. 업체평가 기준 

   1) 제1차 평가  

    - 규격제안서를 통해 80점 이상 업체로 선정  

   ※ 해당 업체는 규격제안서 평가 시 평가용 도시락(실제납품용과 동일)을 제출한다. 

    - 본교 위탁급식선정위원회에서 평가 및 심사  

    - 결과는 공개하지 않으며, 평가 결과에 대하여 이의를 제기할 수 없다. 

   2) 제2차 평가   

    - 본교 위탁급식선정위원회에서 업체 현장방문 평가 및 심사  

    - 업체에서의 준비사항: 조리과정 및 작업공정 등 현장 공개, 시식용 음식(실제 납품용과 동일) 

    - 결과는 공개하지 않으며, 평가 결과에 대하여 이의를 제기할 수 없다.   

  다. 현장방문 평가 결과 80점 이상 적격업체 중 예정가격 이하 최저가 투찰자를 낙찰자로 결정  

  라. 동일가격의 최저가 입찰자가 2인 이상인 경우에는 지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시행령 제48조제1항 제5호에 따른다. 

  마. 낙찰자로 결정된 자는 특별한 사유가 없는 한 낙찰일로부터 10일 이내에 계약을 체결하여야 하며, “지방계약법” 및 동법에 의한 계약의 일반조건, 특수조건 등 일반 원칙에 의한다. 

9. 규격제안서 제출 및 구비서류  

  가. 구비서류 

    1) 입찰참가신청서 1부. 

    2) 제안서(규격서 A4크기, 바인더형태 제출 금지) 총 10부(보관용 1부, 심사용 9부) 

    - 사업자등록증 사본 1부. 

     - 중기업·소기업·소상공인 확인서 1부. 

     - 영업허가(신고)증 사본 1부. 

     - 최근 2년간 납품실적 증명서 및 급식사고유무확인서 각 1부. 

     - 재무제표증명원(최근 1년분) 1부. 

     - 급식제조 원가 계산서 1부. 

     - 학생급식비 1인당 단가내역서 1부.        

     - 식단운영계획 및 표준 식단표 각 1부. 

     - 식재료 원산지 표시제 준수항목 원산지내역서 1부. 

     - 조리 후 배식까지 식품 온도유지 대책 계획서 1부. 

     - 영양사, 조리사 자격증, 재직증명서 각 1부. 

     - 관계기관 위생점검 실적 1부. 

     - 음식물배상책임보험(식중독: 1인당 3천만원, 1사고당 3억원이상) 가입 증명서 사본 1부. 

     - 월별 조리원 위생교육 실시 확인증(최근 6개월) 1부. 

     - 직원 보건증 사본 1부. 

     - 화재 보험증 및 가스안전보험 가입증명서 사본 각 1부. 

     - 납품차량별 냉동·냉장 차량등록증 및 이에 따른 종합(책임)보험가입 증명서 사본 각 1부. 

     - 방역 소독필증(최근) 사본(차량 및 사업장 포함) 1부. 

     - 잔반처리계획서 및 인력운영 현황 1부. 

     - 수요자 의견수렴 및 개선방안 계획서 1부. 

     - 기타 특색있는 제안 1부. 

    3) 인감증명서 및 사용인감계 1부. 

    4) 법인등기부등본 1부(법인에 한함) 

    5) HACCP 인증업체 관련 증명 서류 1부. 

    6) 사용용수 사용료 납입영수증(최근2개월) 또는 지하수인 경우 먹는물 수질검사 서류(최근) 1부. 

    7) 사업장 소재지 약도 및 사업장 사진(내부 및 외부) 각 1부. 

    8) 위임장과 재직증명서, 신분증(대표자가 아닌 대리인이 제출할 경우) 

    9) 건축물관리대장 또는 임대차계약서 사본 1부. 

    10) 운반직원 성범죄경력조회 및 아동학대 관련 범죄전력조회(계약체결시) 1부. 

    11) 직원현황표 및 종사자 전원(건강진단서 및 보건증 사본 각 1부.) 

    12) 납세완납증명서(국세,지방세), 4대보험완납증명서 각 1부. 

    13) 서약서 1부. 

    14) 입찰보증금 지급각서 1부. 

    15) 청렴계약 이행서약서 1부. 

    16) 안전보건 이행 서약서 1부. 

    17) 안전보건 관리계획서 1부(계약 체결 시). 

     ※ 사본 제출 시 반드시 인감 또는 사용인감으로 원본대조필 후 제출   

     ※ 구비서류 제출 시 순서대로 철하여 제출, 첨부서류가 누락되는 일이 없도록 할 것 

     ※ 대리인 접수 시 반드시 위임장 제출(주민등록증 등 신분증 지참)  

     ※ 구비서류는 반환하지 않으며 본 제안과 관련한 일체의 비용은 입찰참가자가 부담 

  나. 규격제안서의 효력 

    1) 제출된 규격제안서의 내용은 사직초등학교가 요청하지 않는 한 변경, 추가, 수정할 수 없으며, 사업자 선정 시 계약조건의 제시로 간주하고, 기재 내용은 실제 납품되는 내용과 일치하여야 한다. 

    2) 학교는 제안 내용에 대한 확인을 위하여 추가자료 요청 또는 현지 실사를 할 수 있고, 제안자는 이에 응하여야 하며, 이때 제출된 자료는 규격제안서와 동일한 효력을 갖는다. 

    3) 규격제안서 작성 시 본 제안요청서에서 요구조건으로 제시하고 있는 사항에 대하여 언급이 되어 있지 않거나 관련이 없는 내용 부분들은 그 기능이 없는 것으로 간주한다. 

    4) 규격제안서를 허위 또는 단순 예상으로 작성하지 않아야 한다. 모든 기재사항은 객관적으로 입증할 수 있어야 하며, 허위로 작성한 사실이 발견될 시에는 심사대상에서 제외되며 계약 후 제안내용이 충족되지 못할 경우에는 손해배상 책임을 진다. 

    5) 규격제안서는 명시된 제출 기한 내에 접수 장소에 직접 제출하여야 하며, 우편 접수 등은 불가하다. 

    6) 규격제안서 및 이와 관련한 모든 문서는 업체의 이익을 보호하기 위하여 외부에 공개되지 않는다. 

    7) 규격제안서는 제안서 작성 요령에서 정한 목차에 따라 정확하고 상세하게 기술하여야 한다. 

    8) 규격제안서 본문은 A4용지로 작성하고 기타자료는 참고자료로 제출할 수 있다. 

    9) 사업수행 시 고려사항과 사업수행에 필요한 자격요건 및 기술구비요건에 대한 사항은 규격제안서 작성 시 구체적으로 제시하여야 한다. 

    10) 본 건과 관련하여 제출된 일체의 서류는 반환하지 아니한다. 

    11) 기타사항: 발주처는 계약과정에서 계약조건 외에 계약이행을 보증하기 위하여 특약사항을 제시할 수 있으며, 일반 상거래 원칙에 현저히 위배되지 않는 한 이에 응하여야 한다. 

[붙임1]  

				접수번호
『사직초등학교 위탁급식업체 선정』    제    안   서    별첨과 같이 제안서를 제출합니다.      2025년 00월 00일      주관사업자 : ○○○ (인)           사직초등학교장 귀하

[붙임2] 

참 가 신 청 서							접수번호
신 청 인	상       호  (법인명칭)					법인등록번호  (사업자등록번호)
	대 표 자 명					주민등록번호
	주       소  (전화번호)					설립년월일
참가신청  품    목	사직초등학교 위탁급식(도시락)업체 선정 제안서 제출
대리인	본 위탁급식 공급업체 선정에 관한 일체의 권한을 다음의 자에게 위임합니다.   성        명 :   주민등록번호 :
시설규모	전체규모(            )㎡  전처리실(       )㎡ 기타(      )㎡  조리실  (       )㎡ 세척실(      )㎡				인력현황  (종사인원)	관리 (       )명  배송 (       )명   조리 (       )명  총  (       )명
납품경력	학교	년		납품현황		(               )회사외 (    )
	회사	년				(               )학교외 (    )
사업장위치	학교와의 거리 (        )km  납품 소요시간 (        )분			위생,안전  관리및 기타사항
본인은 귀교의 학교 위탁 급식 공급업체 선정에 참가하고자 공고 내용을 모두 승낙하고  별첨서류를 첨부하여 참가신청을 합니다.  1. 제안서 10부     - 사업자등록증 사본 1부.     - 소기업·소상공인 확인서 1부.     - 영업허가(신고)증 사본 1부.     - 최근 2년간 납품실적 증명서 및 급식사고유무확인서 각 1부.     - 재무제표증명원(최근 1년분) 1부.     - 급식제조 원가 계산서 1부.     - 학생급식비 1인당 단가내역서 1부 .           - 식단운영계획 및 표준 식단표 각 1부.     - 식재료 원산지 표시제 준수항목 원산지내역서 1부.     - 조리 후 배식까지 식품 온도유지 대책 계획서 1부.     - 영양사, 조리사 자격증, 재직증명서 각 1부.     - 관계기관 위생점검 실적 1부.     - 음식물배상책임보험(식중독: 1인당 3천만원, 1사고당 3억원이상) 가입 증명서 사본 1부.     - 월별 조리원 위생교육 실시 확인증(최근 6개월) 1부.     - 직원 보건증 사본 1부.     - 화재 보험증 및 가스안전보험 가입증명서 사본 각 1부.     - 납품차량별 냉동·냉장 차량등록증 및 이에 따른 종합(책임)보험가입 증명서 사본 각 1부.     - 방역 소독필증(최근) 사본(차량 및 사업장 포함) 1부 .     - 잔반처리계획서 및 인력운영 현황 1부.     - 수요자 의견수렴 및 개선방안 계획서 1부.     - 기타 특색있는 제안 1부.    2. 인감증명서 및 사용인감계 1부.    3. 법인등기부등본 1부(법인에 한함).    4. HACCP 인증업체 관련 증명 서류 1부.    5. 사용용수 사용료 납입영수증(최근2개월) 또는 지하수인 경우 먹는물 수질검사 서류(최근) 1부.    6. 사업장 소재지 약도 및 사업장 사진(내부 및 외부) 각 1부.    7. 위임장과 재직증명서, 신분증(대표자가 아닌 대리인이 제출할 경우)    8. 건축물관리대장 또는 임대차계약서 사본 1부.    9. 직원현황표 및 종사자 전원(건강진단서 및 보건증 사본 각 1부.)    10. 납세완납증명서(국세,지방세), 4대보험완납증명서 각 1부.    11. 서약서 1부.    12. 입찰보증금 지급각서 1부.    13. 청렴계약 이행서약서 및 안전보건 이행 서약서 각 1부.
위 내용이 사실과 다름없음을 확인하며 추후 내용이 사실과 다를 시 어떠한 조치도 감수하겠습니다.  2025.    .    .  신청인                   (인)   사직초등학교장 귀하

[붙임3]  

급식제조원가계산서(1개월간) 

  업 체 명 :  

항            목			금액	%	비고
직 접 비	식  재   료  비
	소  모 재 료 비
직 접 비  소계
간 접 비	인 건 비	급료			영 양 사
		임금			조 리 사
		잡급			기    타
	인건비소계
	경비 및 일반관리비	복리후생비			잡화, 주방소모품
		소모품비
		임  대  료
		통  신  비
		사무용품비
		청  소  비
		잔반처리비
		세  제  비
		수도광열비			수도, 전기, 가스
		여비교통비
		감가상각비
		기타경비
	경비 및 일반관리비 소계
간접비 소계
제  조  원  가
매  출  이  익
1 식 당 단 가					1식당 급식단가 기준

2025.  .   .    

  업 체 명 :  

                                   대 표 자 :                           (인) 

사직초등학교장 귀하 

[붙임4]   

1. 업체현황                

사업자등록번호
상          호		대표자                    (인)
주          소
전  화  번  호

2. 1식당 단가 구성비율                                                           

구      분	1식당 단가금액(원)	비 율(%)	비고
식 재 료 비
인  건  비
경      비
일반관리비
이      윤
합      계		100

2025.   .     . 

 업 체 명 :  

                                      대 표 자 :                           (인) 

사직초등학교장 귀하 

[붙임5] 

위탁 급식 실적 확인서       

※ 현재 위탁경영 현황, 최근 2년이내 실적증명서 첨부                                  

1. 최근 2년간 급식 실적 (23년 8월~ 25년 8월 공고일 이전까지) 

학교명  (전화번호)	학생수	급식  방법	2023년, 2024년  (2023.8.5.~ 2024.8.4.)			2024년, 2025년  (2024.8.5.~ 2025.8.4.)
			급식  인원	단가  (원)	금액  (천원)	급식  인원	단가  (원)	금액  (천원)

2. 최근 2년간 급식사고 및 위생관련 지적사항 유무 

일  자	사 업 장	원인 및 내용	조  치	비  고

위 사항은 관계 장부에 의거 작성된 것임을 확인합니다. 

2025.   .    . 

                                                업체(학교)명 : 

                                                대  표  자   :             (인) 

사직초등학교장 귀하 

[붙임6] 

위탁급식실적증명서 및 급식사고 유무확인서 

신 청 인	업체명(상호)					대 표 자
	영업소재지					전화번호
	사업자번호
	증명서용도					제 출 처
	사  업  명	조리 운반 위탁 급식
조리운반  위탁급식  실적내용	건   명					구    분		조리운반위탁
	개   요
	계약번호	계약일자	계약기간	규  모			이 행 실 적			급식사고횟수
							비율(%)		실적(원)
										(   ) 회
증 명 서  발급기관	위 사실을 증명함.                                                      년    월    일
	기 관 명 :                     (인)        (전화번호 :             )
	주    소 :                                 (전화번호 :            )
	발급부서 :				담 당 자 :

※ ① 이행실적란은 기재 후 투명접착테이프를 붙여 증명을 받아야 함 

    ② 급식사고 회수 없을 경우 0으로 표시, 있을 경우 회수 기재 

사직초등학교장 귀하 

[붙임7] 

서     약     서 

    본사는 귀교의 위탁급식(도시락) 희망업체로서 사직초등학교의 선정과정에 있어서 아래사항에 이의 없음을 확인하고 서약서를 제출합니다. 

1. 학교 급식 운영 희망업체로서 학교에서 요구하는 학교 급식 운영 규격제안서를 성실히 작성 제출한다. 

2. 규격제안서의 내용이 사실과 다름이 확인될 경우에는 업체선정 대상에서 제외되며 계약 후에라도 허위사실이 발견될 시 계약은 해지된다.     

3. 본  급식 운영 추진과 관련하여 학교 관계자의 조사 등을 위한 업체 방문이나 자료 등 요구에 대해 성실히 임하며, 이의를 제기하지 않는다. 

4. 선정된 업체는 규격제안서 내용 및 협의 사항에 따라 제시한 기일 내에 계약을 체결한다.  

5. 학교에서 요구하는 사항에 대하여 특별한 사유가 없는 한 학교 측과 합의하여 바로 시정하거나 건의에 응하여야 한다. 

6. 계약을 포기하는 경우 관계법령에 의거 제재처분을 받아도 이의를 제기하지 않는다. 

7. 제출된 서류는 반환 요구하지 않으며, 업체 선정 결과에 대하여 승복하고 어떠한 이의도  제기하지 않는다. 

2025.    .     . 

               서약인   업체명 :  

                                           대  표 :               (인) 

사직초등학교장 귀하 

[붙임8] 

입찰보증금 지급 각서 

1. 공고번호 : 사직초등학교 공고 제 2025- 00 호 

2. 입찰건명 : 사직초등학교 위탁급식 납품업체 선정 

3. 입찰보증금 : 금원정(\) : 납부면제 

  본인은 위와 같이 귀교의 위탁급식(도시락)업체 선정 제안서를 제출함에 있어 입찰 보증금 금원정(\)을 지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 제12조 제1항 및 동법시행령  제37조 제3항 7호의 규정에  의거 면제받았으나, 낙찰된 후 계약을 체결하지 못하거나 파기했을 경우 동법 제12조 제3항 및 동법시행령 제38조 제1항 및 제2항의 규정에 의거 이의 없이 위의 입찰보증금을 현금으로 귀교에 납부하겠음을 확약하며 본 각서를 제출합니다. 

                                2025년    월    일 

                 주          소 : 

                 상          호 : 

                 사업자등록번호 : 

                 대 표 자 성 명 :                   (인) 

사직초등학교장 귀하 

[붙임9] 

청렴계약 이행 서약서 

    당사는「부패 없는 투명한 기업경영과 공정한 행정」이 사회발전과 국가 경쟁력에 중요한 관건이 됨을 깊이 인식하며, 국제적으로도 OECD뇌물방지 협약이 발효되었고 부패기업 및 국가에 대한 제재가 강화되는 추세에 맞추어 청렴계약 취지에 적극 호응하여 사직초등학교에서 발주하는 모든 공사, 물품 및 용역 등의 입찰에 참여할 때 당사 및 하도급업체(하도급업체와 직․간접적으로 업무를 수행하는 자를 포함)의 임직원과 대리인은  

1. 입찰가격의 유지나 특정인의 낙찰을 위한 담합을 하거나 다른 업체와 협정, 결의, 합의하여 입찰의 자유경쟁을 부당하게 저해하는 일체의 불공정한 행위를 않겠습니다. 

 ◦ 이를 위반하여 경쟁입찰에서 담합을 주도하여 낙찰을 받은 것이 사실로 드러날 경우 사직초등학교에서 발주하는 입찰에 입찰참가자격 제한 처분을 받은 날로부터 2년 동안 참가하지 않겠으며, 

  ◦경쟁입찰에서 담합을 주도한 것이 사실로 드러날 경우 사직초등학교에서 발주하는 입찰에 입찰참가자격 제한 처분을 받은 날로부터 1년 동안 입찰에 참가하지 않겠으며, 

 ◦경쟁입찰에서 입찰자 간에 서로 상의하여 미리 입찰가격을 협정하거나 특정인의 낙찰을 위하여 담합한 것이 사실로 드러날 경우 사직초등학교에서 발주하는 입찰에 입찰참가자격 제한 처분을 받은 날로부터 6월 동안 입찰에 참가하지 않겠으며, 

  ◦위와 같이 담합 등 불공정행위를 한 사실이 드러날 경우「독점규제 및 공정거래에 관한 법률」에 따라 공정거래위원회에 고발하여 과징금 등을 부과토록 하는데 일체의 이의를 제기하지 않겠습니다. 

2. 입찰, 낙찰, 계약체결 또는 계약이행과정(준공 이후도 포함)에서 관계공무원에게 직․간접적으로 금품․향응 등(친인척 등에 대한 부정한 취업 제공 포함)의 부당한 이익을 제공하지 않겠으며,  

  ◦ 이를 위반하여 입찰, 낙찰, 계약체결 및 계약이행과 관련하여 관계공무원에게 2억원 이상의 뇌물을 제공한 사실이 드러날 경우에는 입찰참가자격 제한 처분을 받은 날로부터 2년 동안 입찰에 참가하지 않겠으며, 

  ◦ 1억원 이상 2억원 미만의 뇌물을 준 자는 입찰참가자격 제한 처분을 받은 날로부터 1년 동안 입찰에 참가하지 않겠으며, 

 ◦ 1천만원 이상 1억원 미만의 뇌물을 준 자는 입찰참가자격 제한 처분을 받은 날로부터 6개월 동안 입찰에 참가하지 않겠으며, 

  ◦ 1천만원 미만의 뇌물을 준 자는 입찰참가자격 제한 처분을 받은 날로부터 3개월 동안 입찰에 참가하지 않겠습니다. 

3. 입찰, 낙찰, 계약체결 또는 계약이행과 관련하여 관계공무원에게 금품, 향응 등(친인척 등에 대한 부정한 취업 제공 포함)을 제공한 사실이 드러날 경우에는 계약체결 이전의 경우에는 낙찰자 결정 취소, 계약이행 전에는 계약취소, 계약이행 이후에는 해당 계약의 전부 또는 일부계약을 해제 또는 해지하여도 감수하겠으며, 민․형사상 이의를 제기하지 않겠습니다. 

4. 회사 임․직원이 관계 공무원에게 금품, 향응 등(친인척 등에 대한 부정한 취업 제공 포함)을 제공하거나 담합 등 불공정 행위를 하지 않도록 하는 회사윤리강령과 내부비리 제보자에 대해서도 일체의 불이익처분을 하지 않는 사규를 제정토록 노력하겠습니다.  

5.「공직자의 이해충돌 방지법」과 관련하여 수의계약 체결 제한 여부를 확인하고, 직무관련자가 공정한 직무수행을 저해할 우려가 있는 사적 이해관계자인 경우 기피 신청을 하겠습니다. 

  위 청렴계약 서약은 상호신뢰를 바탕으로 한 약속으로서 반드시 지킬 것이며, 낙찰자로 결정될 시 본 서약내용을 그대로 계약특수조건으로 계약하여 이행하고, 입찰참가자격 제한, 계약해지 등 사직초등학교의 조치와 관련하여 당사가 사직초등학교를 상대로 손해배상을 청구하거나 당사를 배제하는 입찰에 관하여 민․형사상 어떠한 이의도 제기하지 않을 것을 서약합니다. 

2025.     .     . 

서 약 자 :                         대표             (인) 

사직초등학교장 귀하 

[붙임10] 

위   임   장 

  ○ 상호 또는 법인명 :                                   

   ○ 사업자등록번호 : 

   ○ 대    표    자 :               

   ○ 주          소 :                                      (전화:              ) 

  상기 본인은 『사직초등학교 위탁급식(도시락) 납품업체 선정』 제안서를 제출함에 있어 일체의  권한을 다음 사람에게 위임합니다. 

성       명
생 년 월 일		전화번호
주       소

붙임  1. 재직증명서 1부.  

      2. 사회보장보험 납입증명서(가입증명서) 1부.(4대보험 중 한가지만 제출) 

       ※첨부서류는 입찰대리인 자격 확인 서류임 

                                                위임자 :                  (인) 

사직초등학교장 귀하 

[붙임11] 

안전보건 이행 서약서      (         )는 본 사업(위탁)을 수행함에 있어 「산업안전보건법」 및 「중대재해처벌법」을 준수하여 산업재해를 예방하고 종사자의 안전보건을 확보하기 위해 다음의 사항을 이행할 것을 서약합니다.  1. 해당 사업을 추진함에 있어 유해·위험요인에 대한 확인·개선을 위한 위험성평가 실시 및 종사자 의견을 청취하여 안전한 작업환경을 조성하도록 하겠습니다.   2. 안전보건교육 실시 및 적정한 보호장비를 지급·착용 지도하고, 작업장 주변을 정비하여 산업재해를 예방하겠습니다.  3. 산업재해 등 비상 상황을 대비하여 비상 대응체계를 구축하고, 안전사고가 발생한 때에는 (          ) 책임하에 안전조치를 취하겠습니다.  4. 해당 사업 수행 중 중대산업재해 발생 즉시 치악고등학교에 보고하고 재해 복구 조치를 이행하며, 재해 발생에 따른 불이익 조치에 대해 이의를 제기하지 아니할 것을 확약하고 안전보건 이행 서약서를 제출합니다.    2025년    월    일            업체명:          대표자:                  (인)    사직초등학교장  귀하

[붙임12] 

안전보건관리계획서

안전보건관리계획서 (작성 예시)    회사 소개    ■ 회사명:○○페인트  ■ 사업자등록번호: 123-456-789  ■ 대표자:○○○ (서명)  ■ 연락처: 010-○○○○-○○○○  ■ 소재지:충북 청주시 ○○○       ※ 공문(날인이 있는 문서) 등으로 제출할 경우 서명 생략 가능  추진목표 및  기본방침    ■ 추진목표: 재해율 제로화   ■ 기본방침: 안전하고 쾌적한 작업환경 조성        작업 개요    ■ 작업명: 학교 외부 페인트 도색 작업  ■ 기  간: 2025.1.15.~2025.1.16  ■ 장  소: 본관 1층, 2층, 3층 외부  ■ 작업내용: 본관 외부 기존 페인트 제거 및 도색 작업  ■ 안전조치사항    - 작업전 TBM(Tool box meeting) 실시(위험요소 확인)    - 안전보호구(안전모, 안전대, 안전화, 보안경) 착용 철저    - 스카이 고소작업 시 안전작업구획 설정 및 신호수 배치    - 비상사태(안전사고, 화재 등) 발생 시 대응 및 대비 체계 구축    - 1인 단독작업 금지 및 중량물 취급 시 근골격계질환 주의         조직도  및   비상연락망          사업주              김ㅇㅇ                              안전담당자              이ㅇㅇ                                        반장    반장    반장  -    박ㅇㅇ    -    비상연락망  사업주  김○○  010-XXXX-XXXX  안전담당자  이○○  010-XXXX-XXXX  반장  박○○  010-XXXX-XXXX

안전보건 세부업무추진 (작성 예시)    작업전  TBM 실시    ■ 목적: 작업전 위험요소 확인 및 안전보건관리 강화  ■ 대상: 전 작업자  ■ 내용    - 작업위험요소 및 위험포인트 인지    - 단독작업 금지 및 중량물 취급 시 주의사항    - 차량계 건설기계 작업 및 작업도구 사용 절차 준수    - 안전작업구획 설정 및 신호수 배치               위험작업  집중관리    ■ 목적: 위험작업 안전사고 예방 조치  ■ 대상: 전 작업자  ■ 내용    - 안전사고 발생 위험에 따른 안전조치 실시    - 안전보호구(안전화, 안전모, 안전대, 방독마스크 등) 착용          비상사태  대비 체계 구축    ■ 목적: 중대산업재해 발생 및 급박한 위험 대비 체계 구축  ■ 대상: 전 작업자  ■ 내용     - 비상사태 시 안전조직도 및 비상연락체계를 통한 조치    - 화재 발생 위험작업에 대한 안전조치 실시         고위험작업        □ 중작업        □ 경작업    NO  안전보건관리계획서 작성 내용  적합여부  적합  부적합  1  추진목표 및 경영방침 수립 여부  ○    2  안전조직도 및 비상연락체계 구축 여부  ○    3  작업내용과 안전보건 세부업무추진 적정성 여부  ○    4  작업에 맞는 적정 안전보호구(KCS인증) 포함 여부  ○    5  작업에 필요한 적정 장비 또는 작업공구(KS인증) 포함 여부  ○    6  안전작업 구획 설정 등 작업공간 확보 계획 여부  ○    7  2인 1조 작업 등 단독작업 금지 계획 여부  ○    8  중량물 취급 시 운반용 기구 및 2인 1조 작업 계획 여부  ○    9  화재 예방 관리 계획 여부  ○    10  비상사태 발생 시 대비 및 대응 계획 여부  ○    최종 평가  적정  부적정     계약담당자:     박 ○ ○   (서명)

[붙임13]제출불요 

규격제안서 심사 및 평가표 

▣업체명: 

구    분		평     가     항     목	배점	평가점수			비고
				만족	보통	미흡
1	위탁급식운영   수행 능력   (20)	① 업체 현황(조직 및 인원 현황 등)	5
		② 최근 2년 이내 급식실적	5
		③ 업체의 지속성	5
		④ 업체의 재무 현황  최근년도 자기자본 비율(자기자본/총자산) ※기준비율: 50%	5
2	급식운영의  품질  (40)	① 도시락 표준식단 구성의 조화 및 품질	10
		② 1식당 단가 및 식재료비 구성 비율(급식제조원가계산서)  ․ 75% 이상  ․ 70% 이상~75% 미만  ․ 65% 이상~70% 미만  ․ 65% 미만  15점 - 만족   11점 - 보통   7점 - 미흡   0점 - 미흡	15
		③ 식재료의 품질(사용 계획)   - 원산지(국산사용 현황 및 표시유무), HACCP인증품 사용 계획    - 친환경 식재료(유기농, 무농약)사용 계획   - 축산물등급판정서(돼지고기, 닭고기, 쇠고기) 및 원산지 ․      등급 사용계획	10
		④ 조리식품의 신선도 및 맛 유지 방안(보온,보냉 등)	5
3	인력관리 및   시설안전관리  (15)	① 급식전담 직원 인력 관리  (조리원 위생교육 및 보건증 갱신 여부)	5
		② 음식물배상책임보험, 가스안전보험 가입 여부	5
		③ 급식시설위생((관계기관 위생점검 실적, haccp(국내인증서) 등 안전 및 품질 증명서류 첨부))	5
4	급식 운반 및  수거 관리(15)	① 본교까지 운반거리 및 소요 시간	5
		② 냉동, 냉장 차량등록증 및 차량 책임보상 가입 여부     방역소독필증 확인 여부	5
		③ 도시락의 교실 배식 및 회수 잔반처리 계획	5
5	기타 제안내용  (10)	① 급식 수요자의 의견 수렴 및 개선 방안	5
		② 기타 특색있는 제안내용(여유반찬 지급유무, 특색     식단제안 등)	5
합             계			100
평 가 총 점 수
작성자의 평가		만족 5점, 보통 4점, 미흡 3점  /   만족 10점, 보통7점, 미흡 4점
작성자의 의견
2025년    월     일    상기와 같이 평가서를 제출합니다.                          위원:            (서명)    사직초등학교장 귀하

[붙임14]제출불요 

도시락 납품업체 현장점검 평가표 

(식품제조가공업체용) 

[붙임13-2]-제출불요 

▢위탁급식업체 제안서 심사 항목별 배점기준▢ 

구    분	평 가 항 목	배 점 기 준	비고
위탁급식운영   수행 능력   (20)	① 업체 현황(조직 및 인원 현황 등)	만족(5점): 영양사, 조리사 모두 배치  보통(4점): 영양사, 조리사 중 1인만 배치  미흡(3점): 영양사, 조리사 모두 미배치
	② 최근 2년 이내 급식실적	만족(5점): 납품 실적 6곳 이상 (최근 2년 이내)  보통(4점): 납품 실적 2곳 이상-5곳 이하 (최근 2년 이내)  미흡(3점): 납품 실적 1곳 이하 (최근 2년 이내)
	③ 업체의 지속성	만족(5점): 5년 이상 지속  보통(4점): 1-5년 지속  미흡(3점): 1년 이하
	④ 최근년도 자기자본 비율  (자기자본/총자산)  *기준비율: 50%	만족(5점): 기준비율의 100% 이상  보통(4점): 기준비율의 65% 이상~100%미만  미흡(3점): 기준비율의 65% 미만
급식  운영의  품질  (40)	① 도시락 표준식단 구성의 조화 및 품질	만족(10점): 튀김 주2회 이하, 화학조미료 미사용  보통(7점): 튀김 주2회 이하, 화학조미료 미사용 중 1개 항목 미충족  미흡(4점): 튀김 주2회 초과 및 화학조미료 사용
	② 1식당 단가 및 식재료비 구성 비율(급식제조원가계산서)	만족(15점): 식품비 75% 이상  보통(11점): 식품비 70% 이상 75% 미만  미흡(7점): 식품비 65% 이상 70% 미만  미흡(0점): 식품비 65% 미만
	③ 식재료의 품질(사용 계획)   - 원산지(국산사용 현황 및 표시유무), HACCP인증품 사용 계획    - 친환경 식재료(유기농, 무농약)사용 계획   - 축산물등급판정서(돼지고기, 닭고기, 쇠고기) 및 원산지 ․ 등급 사용계획	만족(10점): 원산지 국산 및 HACCP인증품, 친환경 식재료를 모두 사용 계획  보통(7점): 원산지 국산 및 HACCP인증품, 친환경 식재료 중 2개 사용 계획  미흡(4점): 원산지 국산 및 HACCP인증품, 친환경 식재료 중 1개 사용 계획
	④ 조리식품의 신선도 및 맛 유지 방안(보온,보냉 등)	만족(5점): 도시락 용기, 도시락 용기 운반 상자 모두 보온, 보냉재를 사용  보통(4점): 도시락 용기, 도시락 용기 운반 상자 중 1개만 보온, 보냉재를 사용  미흡(3점): 도시락 용기, 도시락 용기 운반 상자 중 보온, 보냉재 미사용
인력관리 및   시설안전관리  (15)	① 급식전담 직원 인력 관리  (조리원 위생교육 및 보건증 갱신 여부)	만족(5점): 월1회 위생교육 실시, 보건증 갱신 준수  보통(4점): 위생교육 일부 실시, 보건증 갱신 준수  미흡(3점): 위생교육 미실시 또는 보건증 갱신 미준수
	② 음식물배상책임보험 및 가스안전보험 가입 여부	만족(5점): 음식물배상책임보험 및 가스안전보험 가입  보통(4점): 음식물배상책임보험, 가스안전보험 중 1개 항목 미가입  미흡(3점): 음식물배상책임보험 및 가스안전보험 미가입
	③ 급식시설위생((관계기관 위생점검 실적, haccp(국내인증서) 등 안전 및 품질 증명서류 첨부))	만족(5점): 관계기관 위생점검 실적, HACCP 등 안전 및 품질 증명서류 중 3개 이상  보통(4점): 관계기관 위생점검 실적, HACCP 등 안전 및 품질 증명서류 중 2개 이상  미흡(3점): 관계기관 위생점검 실적, HACCP 등 안전 및 품질 증명서류 중 2개 미만
급식 운반 및  수거 관리  (15)	① 본교까지 운반거리(검색사이트 거리 우선 검색)	만족(5점): 10km 이내  보통(4점): 11-25km 이내  미흡(3점): 26km 이상
	② 냉동, 냉장 차량등록증 및 차량 책임보상 가입 여부     방역소독필증 확인 여부	만족(5점): 냉동냉장차량 소유 및 보험, 차량 방역소독필증 확인 중 완비  보통(4점): 냉동냉장차량 소유 및 보험, 차량 방역소독필증 확인 중 1개 항목 미흡  미흡(3점): 냉동냉장차량 미소유 및 보험, 차량 방역소독필증 확인 중 2개 항목 이상 미흡
	③ 도시락의 교실 배식 및 회수 잔반처리 계획	만족(5점): 배식 및 잔반처리계획 적정  보통(4점): 배식 및 잔반처리계획 일부 미흡  미흡(3점): 배식 및 잔반처리계획 미흡
기타 제안내용  (10)	① 급식 수요자의 의견 수렴 및 개선 방안	만족(5점): 수요자 의견수렴 계획 적정  보통(4점): 수요자 의견수렴 계획 일부 미흡  미흡(3점): 수요자 의견수렴 계획 미흡
	② 기타 특색있는 제안내용(여유반찬 지급유무, 특색 식단제안 등)	만족(5점): 여유 반찬 30인분 이상(또는 3%) 등  보통(4점): 여유 반찬 20인분 정도(또는 2%) 등  미흡(3점): 여유 반찬 10인분 미만(또는 1%) 등

[붙임14-2]-제출불요    

  ▢ 위탁급식업체 현장방문 평가 항목별 배점기준 ▢ 

구    분	평 가 항 목	배 점 기 준	비고
작업장 관리  (40점)	① 작업장 내부의 청결상태(바닥,벽,배수시설)	만족(10점): 양호  보통(7점): 보통  미흡(4점): 불량
	② 냉장, 냉동시설의 비치 및 관리여부    (냉장, 냉동고의 온도계 설치 등)  * 적정온도: 냉장실 5℃ 이하, 냉동실 –18℃ 이하  * 보관량: 냉장ㆍ냉동고 용량의 70% 이하, 워크인 냉장고의 40% 이하	만족(5점): 양호  보통(4점): 보통  미흡(3점): 불량
	③ 기계, 기구의 세척 상태 및 소독관리	만족(10점): 양호  보통(7점): 보통  미흡(4점): 불량
	④ 방충, 구서에 대한 관리상태    -방충문 및 에어커튼, 유인살충 등 설치	만족(5점): 양호  보통(4점): 보통  미흡(3점): 불량
	⑤ 식품창고의 설치 및 원재료 보관상태	만족(5점): 양호  보통(4점): 보통  미흡(3점): 불량
	⑥ 작업장 내 온도, 습도, 채광,환기 상태	만족(5점): 양호  보통(4점): 보통  미흡(3점): 불량
종사원 관리  (10점)	③ 작업종사자의 위생복, 위생모, 마스크 착용 등 개인위생관리	만족(10점): 양호  보통(7점): 보통  미흡(4점): 불량
원재료 관리  (40점)	① 원재료의 품질상태-국내산 및 수입산의 비율, 원산지, 품질  등 등급판정 확인서 확인	만족(10점): 양호  보통(7점): 보통  미흡(4점): 불량
	② 원료 수불부 작성의 적정여부	만족(10점): 양호  보통(7점): 보통  미흡(4점): 불량
	③ 식재료의 보관,진열,선입선출,유통기한 관리상태	만족(10점): 양호  보통(7점): 보통  미흡(4점): 불량
	④ 먹는물 관리법에 의한 수질검사여부(지하수의 경우)	만족(10점): 양호  보통(7점): 보통  미흡(4점): 불량
기타  (10점)	① 배송용 차량의 냉장,냉동 시설 및 관리상태(청결상태 등)	만족(5점): 양호  보통(4점): 보통  미흡(3점): 불량
	② 반품처리, 각종 서비스의 신속성 여부	만족(5점): 양호  보통(4점): 보통  미흡(3점): 불량