병점고등학교 공고 제2025–03호
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2025학년도 2학기 병점고등학교 위탁급식 납품업체 선정 입찰공고
【2단계입찰(규격·가격 분리 동시입찰)】
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지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시행령 제18조(2단계입찰) 및 학교급식법 시행령 제11조(업무위탁의 범위 등)의 규정에 의하여 운반위탁급식 공급업체를 모집하고자 아래와 같이 공고합니다.
1. 입찰에 부치는 사항
가. 건명 : 2025학년도 2학기 병점고 위탁급식 납품업체선정 입찰공고
나. 소재지 : 경기도 화성시 병점중앙로 72
다. 기본현황
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건 명
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입찰서
(제안서 및 가격입찰서)
제출기간
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제안서
평가기간
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가격개찰
일시 및 장소
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구매예정
총 식수
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기초금액
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납품기간
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2025학년도 2학기 병점고등학교 위탁급식 납품업체 선정
입찰공고
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2025. 07. 23(수) 14:00
~
2025. 08. 12.(화) 14:00
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2025. 08. 12(화)~
2025. 08. 14.(목)
(예정)
(설명회 진행 없음, 사업장 불시
방문할 수 있음)
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2025.08.19.(화)
10:00 이후
병점고등학교
입찰집행관PC
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37,296식
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279,720,000원
(부가세 포함)
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2025.09.01~
2026.01.07
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▲ 위탁급식 형태는 벌크형이며, 위탁급식업체가 조리완료 후 운송하여 지정장소에서 업체 직원이 직접 학생들에게 배식하고 잔반처리, 수거까지 완료할 것
라. 예상 위탁급식인원 및 내역
□ 급식기간 : 2025.09.01.~2026.01.07(단, 실제 급식일에 한하며, 학사일정 및 학교사정에 따라 급식 인원 및 급식 일수, 급식 물량은 조정될 수 있음)
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구분
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조식
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중식
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석식
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총식수
(A+B+C)
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급식예
정인원
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급식예정일수
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식수(A)
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급식예정인원
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급식예정일수
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식수(B)
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급식예정인원
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급식예정일수
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식수(C)
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기숙사
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168
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82
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13,776
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168
|
7
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1,176
|
168
|
65
|
10,920
|
25,872
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소계
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168
|
82
|
13,776
|
168
|
7
|
1,176
|
168
|
65
|
10,920
|
25,872
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기숙사 외 학생(1학년)
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0
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0
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0
|
0
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0
|
0
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80
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57
|
4,560
|
4,560
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기숙사 외 학생(2학년)
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0
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0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
80
|
57
|
4,560
|
4,560
|
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기숙사 외 학생(3학년)
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
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72
|
32
|
2,304
|
2,304
|
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소계
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0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
232
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11,424
|
11,424
|
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22,344
|
37,296
|
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1,176
|
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13,776
|
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합계
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2. 입찰서 제출방법
가. 본 입찰은 지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시행령 제18조(2단계입찰) 3항에 따라 “2단계입찰(규격·가격 분리 동시입찰)”로 규격과 가격입찰서를 동시에 제출하며, 제안서는 본교(교육행정실)에 직접 제출하여야 하고, 전자입찰서(가격입찰서)는 반드시 G2B(나라장터 https://www.g2b.go.kr)의 전자입찰시스템을 이용하여 제출하여야 합니다.
나. 지역제한경쟁(경기도) 및 총액입찰입니다.
다. 청렴계약이행 시행대상입니다.
3. 입찰 참가자격
가. 지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시행령 제13조(입찰의 참가자격) 및 동법 시행규칙 제14조(입찰 참가자격 사전심사)에 의한 유자격자
나. 학교급식법 제15조(학교급식의 운영방식) 제3항 및 동법 시행령 제11조(업무위탁의 범위 등) 제2항 2호 가목에 의거 식품위생법 시행령 제21조(영업의 종류) 제1호의 식품제조․가공업 신고를 필 한 자로서 공고일 현재 주된 영업소를 경기도에 둔 업체
다. 식품위생법에 의거 관계기관의 인․허가, 면허 등 자격요건을 구비한 자 및 부가세법에 의한 사업등록을 필 한 자로써 당해 입찰 목적물의 운반에 필요한 시설 및 등록된 차량(보냉탑차로 차량 내부온도를 확인할 수 있는 온도계 비치)를 보유 또는 임차하고 있으며, 차량보험 및 영업배상책임보험(1인당 1천만원, 1사고당 5억 이상)에 가입하고 이를 증명할 수 있는 서류를 제시할 수 있는 자
라. 나라장터 국가종합전자조달시스템 전자입찰특별유의서(조달청고시 제2024-23호, 2024. 12. 3) 제4조(전자입찰 참가를 위한 업체등록)의 규정에 의거 입찰서 제출마감일 전일까지 국가종합전자조달시스템 입찰참가자격 등록 규정에 따라 조달청 입찰참가자격 등록 및 나라장터(G2B)시스템 전자입찰 이용자 등록을 필한 업체
마. 중소기업제품 구매촉진 및 판로지원에 관한 법률 제4조(구매증대) 및 동법 시행령 제2조의2(중소기업자와의 우선조달계약)에 따른 중소기업자
바. 학교에서 제시하는 위탁급식 공급업체 선정기준을 충족시킬 수 있는 자
사. 영양사 및 조리사가 재직하고 있는 업체
아. 학교급식법 제16조(품질 및 안전을 위한 준수사항)에 의거 식재료의 종류별 품질기준을 준수하는 업체
자. 다음에 해당하는 자는 사유발생일로부터 1년간 입찰에 참여할 수 없습니다.
1) 지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시행령 제92조(부정당업자의 입찰 참가자격 제한)에 의한 부정당업자로 입찰참가자격을 일정기간 제한받은 자
2) 식중독 사고 전력이 있는 자
3) 부도나 불성실 납품 등으로 사회적 물의를 일으킨 자
4. 납품내용
가. 급식품의 내용 및 영양기준량
(붙임 병점고등학교 위탁급식 계약 특수조건 준수)
1식 5찬 이상(밥, 국 외 김치류 포함 5찬이상 / 주1회 일품요리(특별식) 및 주2회 이상
보조식(신선한 과일 포함) 제공) / 조식 시 빵(토스트), 우유, 씨리얼 기본제공
나. 납품장소 : 본교 지정장소에서 배식
5. 과업설명
별도의 과업설명은 생략하되, 업체 방문 예정이며 반드시 붙임 내용을 숙지하고 입찰에 응해 주시기 바랍니다.
6. 용역업체 선정절차
제안서(학교 제출) 및 가격입찰서[G2B(나라장터) 제출]
→ 학교급식소위원회 제안서 평가(평가점수 80점이상 업체 중 사업장 불시에 방문할 수 있음)
→ 가격입찰 개찰(제안서 평가 결과 80점 미만 및 부적격 업체는 G2B(나라장터) 사전 판정에서 제외)
→ 낙찰자 결정(예정가격 이하 최저가 제출 업체)
→ 전자계약 체결
7. 입찰등록 및 규격입찰서 제출
가. G2B 전자입찰서(가격입찰서) 제출기간 : 상기 1항 참조
나. 제안서 접수기간 : 상기 1항 참조 (평일 09:00~17:00, 토,일요일,공휴일 접수 불가)
다. 등록장소 : 본교 행정실(직접 접수만 가능, 우편․e메일․팩스 접수 불가)
(대리인 접수 시 위임장을 첨부하고 대리인은 신분증 소지필수, 서류미비시 접수불가)
라. 제출서류[단, 가격입찰서는 G2B(나라장터)로 제출]
※ 제출된 서류는 일체 반환하지 않으며 공개하지 않음
※ 모든 서류의 사본은 반드시 원본대조필 후 제출
1) 입찰참가신청서[붙임1] 1부.
(대리인 제출 시 위임장 및 신분증 지참, 본인도 신분증 필참)
2) 사업자등록증 사본 1부.(소재지: 경기도)
3) 중소기업확인서 1부.(유효기간 준수)
4) 영업신고(등록)증 사본 1부.(영업의 종류: 식품·제조 가공업)
5) 영업배상책임보험증권 사본 1부.(보상한도액: 1인당 1천만원, 1사고당 5억 이상)
6) 입찰보증금 지급각서[붙임2] 1부.
7) 서약서[붙임3] 1부.
8) 병점고등학교 위탁급식 제안서[붙임4] 4부.
9) 재무제표증명원 1부.(최근 1년)
10) 사용용수 사용료납입영수증(최근 2개월) 또는 지하수 검사결과서 1부.
11) 국세 및 지방세완납증명서 각 1부. [계약시 제출]
12) 냉동․냉장 차량등록증 및 책임, 종합보험가입증명서 사본 각 1부. [계약시 제출]
13) 방역소독필증 사본 각 1부. [계약시 제출]
14) 영양사 및 조리사 면허증 사본 각 1부. [계약시 제출]
15) 사업장 보유여부(건물등기부등본 또는 건축물관리대장 및 임대계약서 사본) 1부. [계약시 제출]
16) 전 직원 건강진단서 사본 1부. [계약시 제출]
17) 법인등기부등본 1부. [계약시 제출]
18) 청렴계약이행서약서[붙임5] 1부. [계약시 제출]
19) 조세포탈 서약서 1부. [계약시 제출]
8. 제안서 평가
가. 제안서 평가 일시: 상기 1항 참조
나. 별도의 제안 설명회 진행 없음
9. 개찰일시 및 장소
상기 1항 참조, 입찰집행관 PC (제안평가 결과 80점 이상 적격업체만 개찰)
10. 입찰보증금 납부 및 귀속
가. 지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시행령 제37조의 규정에 의하며 입찰보증금 납부는 전자입찰서의 입찰보증서로 갈음합니다.
나. 낙찰자가 정당한 사유없이 정해진 기일 내에 계약을 체결하지 아니한 때에는 입찰금액의 5/100에 해당하는 입찰보증금을 지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시행령 제38조에 의해 우리 학교에 현금으로 납부하여야 하며, 부정당업자로 제재를 받게 됩니다.
11. 입찰의 무효
지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시행령 제39조 및 동 시행규칙 제42조의 규정에 의합니다.
12. 적격 심사 및 낙찰자 결정방법
가. 2단계 경쟁입찰 선정: 규격(제안서) 평가 결과 80점 이상 업체에 한해, 적격자 최종 확정 후 2단계 가격입찰로 낙찰자를 결정합니다.
나. 가격입찰 기준 및 낙찰자 결정: 예정가격 작성은 예정가격 작성 기준에 의거 기초금액의 ±3% 금액의 범위내에서 서로 다른 15개의 복수예비가격을 작성, 입찰참가자가 입찰서 송신시 추첨한 2개의 예비가격 번호 중 가장 많이 선택된 4개의 복수예비가격을 산술평균한 금액으로 하며, 규격(제안서) 평가 점수가 80점 이상인 자 중 예정가격 이하 최저가로 입찰한 자를 최종 낙찰자로 결정합니다. (동일가격 입찰 낙찰자 결정 시 전자조달시스템을 통해 자동추첨하는 방식을 적용)
다. 선정된 업체가 부적격업체로 판명되었거나 업체의 사정으로 인하여 계약을 포기하였을 경우, 차순위업체와 계약을 체결합니다.
13. 유의사항
가. 입찰참가자는 입찰등록일 이전에 반드시 입찰유의서, 계약일반조건, 제안요청서, 기타 입찰에 필요한 사항을 완전히 숙지하고 입찰에 응하여야 하며, 숙지하지 못한 책임은 입찰자에게 있습니다.
나. 입찰 시 입찰참가자는 입찰 참가업체에 등록된 임직원이어야 하며 대표자가 아닌 대리인이 참가할 때에는 위임장을 제출하여야 합니다.
다. 제안서는 명시된 제출기한 내에 접수장소(병점고등학교 행정실)에 직접 제출하여야 합니다.
라. 제출된 제안서는 일체 반환하지 않으며, 본 제안과 관련된 일체의 소요비용은 제안업체의 부담으로 합니다.
마. 미자격자가 고의로 입찰에 참가하거나 입찰에 관한 서류를 부정하게 행사한 자 또는 고의로 무효의 입찰서를 제출한 자에 해당한다고 판단될 경우에는 지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시행령 제92조의 규정에 따라 부정당업자로 제재할 수 있습니다.
바. 공고문에 언급되지 아니한 사항은 공고일 현재 적용되는 학교급식법, 식품위생법, 지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 등 관련 법령과 지침에 따릅니다.
사. 입찰 및 계약에 관한 사항은 아래 연락처로 문의하시기 바랍니다.
- 위탁급식 일반사항 : 영양사실 ☎ 031-228-1885
- 계약에 관한 사항 : 행정실 ☎ 031-228-1805
2025. 07. 23
병점고등학교장
[붙임서류]
붙임1) 입찰참가신청서 1부
붙임2) 입찰보증금지급각서 1부
붙임3) 서약서 1부
붙임4) 병점고등학교 위탁급식 제안서 1부
붙임5) 청렴계약이행서약서 1부
붙임6) 위탁급식 업체 제안서 평가표 1부
붙임7) 위탁급식 업체 현장방문 평가표 1부
[붙임 1]
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입찰참가신청서
※ 아래사항중 해당되는 경우에만 기재하시기 바랍니다.
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처리기간
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즉 시
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신
청
인
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상호 또는 법인명칭
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법인등록번호
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사업자등록번호
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주 소
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전 화 번 호
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대 표 자
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주민등록번호
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입찰개요
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입 찰 공 고
(지 명) 번 호
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병점고등학교 공고 제2025–03호
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입 찰 일 자
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. . .
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입 찰 건 명
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2025학년도 2학기 병점고등학교 위탁급식 납품업체 선정 입찰공고
[2단계입찰(규격·가격 분리 동시입찰)]
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입찰보증금
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· 보증금율 : 5% 이상
· 보증금 납부방법 : 입찰보증금 지급각서로 갈음함
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대리인․
사용인감
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본 입찰에 관한 일체의 권한을 다음의 자에게 위임합니다.
성 명 :
주민등록번호 :
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본 입찰에 사용할 인감을 다음과 같이 신고합니다.
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본인은 위의 번호로 공고한 병점고등학교의 2단계입찰(규격·가격 분리 동시입찰)에 참가하고자 입찰유의서 및 입찰공고 사항을 모두 승낙하고 별첨서류를 첨부하여 입찰참가신청을 합니다.
붙임서류 : 공고에 정한 서류 일체 각 1부.
2025년 월 일
입찰참가자 상호 또는 법인명칭 :
주 소 :
주민(법인)등록번호 :
대 표 자 : (인)
병점고등학교장 귀하
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[붙임 2]
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입찰보증금 지급각서
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입 찰 번 호
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병점고등학교
공고 제2025-03호
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개 찰 일 시
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2025.08.19.(화) 10:00~
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입찰건명
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2025학년도 2학기 병점고등학교 위탁급식 납품업체 선정 입찰공고
[2단계입찰(규격·가격 분리 동시입찰)]
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|
입찰보증금율
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5%
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입찰보증금액
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보증금납부방법
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입찰보증서
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본인은 귀 기관에서 집행하는 위의 입찰에 참가함에 있어 지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시행령 제37조(입찰보증금)의 규정에 의거 입찰보증금을 면제 받는 바 동법 제4항의 규정에 의한 입찰보증금의 세입조치 사유가 발생하는 경우에는 동 사유 발생일로부터 30일 이내에 입찰보증금에 상당하는 금액을 현금으로 납입할 것을 확약하며 동 기한까지 납부하지 않을 경우에는 귀 기관의 어떠한 조치에도 일체 이의를 제기하지 않을 것을 확약하며 이에 각서를 제출합니다.
2025년 월 일
입찰참가자 상호 또는 법인명칭 :
주 소 :
주민(법인)등록번호 :
대 표 자 : (인)
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|
병점고등학교장 귀하
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[붙임 3]
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서 약 서
본 업체는 귀교의 외부운반 위탁급식 희망업체로서, 동 업체선정 과정에 있어 아래 사항에 대하여 어떠한 이의도 없음을 확인하고 또한 이를 철저히 준수할 것을 서약합니다.
1. 학교에서 요구하는 위탁급식 운영에 관한 제안서를 성실히 작성하여 제출한다.
2. 급식 대상은 학생 및 교직원으로 하되 희망자에 한한다.
3. 학교를 통하여 요구되는 사항은 특별한 사유가 없는 한 즉시 시정하거나 건의에 응해야 한다.
4. 위탁업체 선정방법
가. 위탁급식 납품업체 모집공고 후 희망업체 중에서 학교급식평가단의 심사를 통해 제안서평가
나. 제안서 평가를 통과한 업체를 대상으로 가격입찰 실시
5. 기타
- 제안서의 내용이 사실과 다름이 확인될 경우에는 개찰시 사전판정에서 제외한다.
- 본 위탁급식 운영 추진과 관련하여 학교를 방문하거나 관계서류의 제출, 작성을 위한 회사의 노력에 대하여 대가를 요구하거나 이의를 제기하지 않는다.
- 위 4항(위탁업체 선정방법)에 의하여 확정된 업체선정 결과에 대하여 승복하며 어떠한 이의도 제기하지 않는다.
입찰참가자 상호 또는 법인명칭 :
주 소 :
주민(법인)등록번호 :
대 표 자 : (인)
병점고등학교장 귀하
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[붙임 4]
병점고등학교 위탁급식 제안서
1. 위탁급식 운영 수행능력
가. 일반현황 및 연혁
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상호 또는 법인명칭
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대표자
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영업 종목
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법인등록번호
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주 소
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연락처
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TEL :
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FAX :
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회사설립년도
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자본금(현재)
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원
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해당부문 사업기간
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< 주요 연혁 >
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나. 시설 및 장비현황
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연 번
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내 역
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규 격
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비 고
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1
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작업장 전용면적
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㎡( 평)
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|
|
2
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냉동․냉장보관창고 면적
|
㎡( 평)
|
|
|
3
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조리기구 보유현황
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별도 작성
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다. 위탁급식용역 실적(최근 2년간, 계약일기준 2023~2025년)
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연번
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사업명
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사업기간
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급식총액
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급식인원
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사고발생 유무
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유(날짜, 내용)
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무
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|
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|
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2. 급식운영 계획
가. 1식당 총액 및 식재료비 구성 비율
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구 분
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1식당 총액금액(원)
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비 율(%)
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비 고
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식재료비
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|
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인 건 비
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경 비
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일반관리비
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|
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이 윤
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|
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합 계
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나. 급식제조원가계산 내역서(1개월 기준)
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항목
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금액(원)
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비율(%)
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산출내역
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직접비
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식재료비
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직접비 소계
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간접비
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인건비
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영양사
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조리사
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기타 조리원
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인건비 소계
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운영비
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보험료
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소모품비
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|
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임대료
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공공요금
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잔반처리비
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|
|
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운반 및 보관비
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청소비
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|
|
감가상각비
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|
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기타경비
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|
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운영비 소계
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|
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간접비 소계
|
|
|
|
|
합계
|
|
|
|
다. 식단운영계획 및 표준식단표
라. 식재료 명세 및 공급처 내역
3. 시설․위생 안전관리 및 인력관리
가. 직원현황
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구 분
|
직원수
|
비 고
|
|
영양사
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|
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조리사
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조리원
|
|
|
|
기타 사무원
|
|
|
나. 급식시설 위생 안전
다. 안전관리 계획 및 보험가입 실태
라. 긴급상황(단전, 단수, 화재 및 각종재해 등) 발생시 대처방안
마. 식중독 사고 발생시 사고처리 및 대처방안
4. 급식운반 방법 및 절차
가. 급식 운반거리 및 소요시간
나. 조리 후 배식까지 급식 보온, 보냉 대책
다. 배식 방법
라. 배식 후 잔반 및 쓰레기 처리 계획
5. 기타사항
가. 급식수요자 의견수렴방법 및 개선방안
나. 기타제안내용
붙임 기타 증빙서류 1부. 끝.
2025년 월 일
입찰참가자 상호 또는 법인명칭 :
주 소 :
주민(법인)등록번호 :
대 표 자 : (인)
병점고등학교장 귀하
[붙임 5]
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청렴계약이행서약서
본 업체는 부패없는 투명한 기업경영과 공정한 행정이 사회발전과 국가경쟁력에 중요한 관건이 됨을 깊이 인식하며, OECD뇌물방지 협약이 발효되고 부패기업 및 국가에 대한 제재가 강화되는 추세에 맞추어 청렴계약제 시행 취지에 적극 호응하여 병점고등학교에서 시행하는 급식식재료 입찰에 참여함에 있어 당사 및 하도급 업체의 임직원과 대리인은
1. 입찰가격의 유지나 특정인의 낙찰을 위한 담합을 하거나 다른 업체와 협정, 결의, 합의하여 입찰의 자유경쟁을 부당하게 저해하는 일체의 불공정한 행위를 않겠습니다.
○ 이를 위반하여 경쟁 입찰에 있어서 특정인의 낙찰을 위하여 담합을 주도한 것이
사실로 드러날 경우 경기도교육청(산하기관 포함)에서 발주하는 입찰에 입찰참가
자격제한처분을 받는 날로부터 2년동안 참가하지 않겠으며
○ 경쟁입찰에 있어서 입찰자간에 서로 상의하여 미리 입찰가격을 협정하거나 특정인의
낙찰을 위하여 담합을 한 사실이 드러날 경우 경기도교육청(산하기관 포함)에서
발주하는 입찰에 입찰참가자격제한 처분을 받는 날로부터 1년동안 참여하지 않고 ○ 위와 같이 담함 등 불공정행위를 한 사실이 드러날 경우 독점규제 및 공정거래에
관한 법률에 따라 공정거래위원회에 발주관서가 고발하여 과징금 등을 부과토록
하는데 이의를 제기하지 않겠습니다.
2. 입찰, 계약체결 및 계약이행 과정에서 관계공무원(배우자포함)에게 직․간접적으로 금품․향응 등의 뇌물이나 부당한 이익을 제공하지 않을 것이며 추후에도 병점고등학교의 업체 선정 및 계약 체결에 대하여 부정청탁을 하지 않을 것입니다.
○ 이를 위반하여 입찰, 계약의 체결 또는 계약이행과 관련하여 관계공무원에게 뇌물을
제공함으로써 입찰에 유리하게 되어 계약이 체결되었거나 시공 중 편의를 받아
부실하게 시공한 사실이 드러날 경우에는 경기도교육청(산하기관 포함)에서 발주
하는 입찰에 입찰참가자격제한 처분을 받는 날로부터 2년동안 참가하지 않겠으며
○ 입찰 및 계약조건이 입찰자 및 낙찰자에게 유리하게 되도록 하거나, 계약목적물의
이행을 부실하게 할 목적으로 관계공무원에게 뇌물을 제공한 사실이 드러날 경우
에는 경기도교육청(산하기관 포함)에서 발주하는 입찰에 입찰참가자격제한 처분을
받는 날로부터 1년 동안 참가하지 않고
○ 입찰, 계약체결 및 계약이행과 관련하여 관계공무원에게 뇌물을 제공한 사실이
드러날 경우에는 경기도교육청(산하기관 포함)에서 발주하는 입찰에 입찰참가자격 제한 처분을 받는 날로부터 6개월동안 참가하지 않겠습니다.
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3. 입찰, 계약체결 및 계약이행과 관련하여 관계 공무원에게 뇌물을 제공한 사실이 드러날 경우에는 계약체결 이전의 경우에는 낙찰자 결정 취소, 공사 착공전에는 계약취소, 공사착공이후에는 발주처에서 전체 또는 일부 계약을 해지하여도 감수하고 민․형사상 이의를 제기하지 않겠습니다.
4. 회사 임․직원이 관계 공무원에게 뇌물을 제공하거나 담합 등 불공정행위를 하지 않도록 하는 회사윤리강령과 내부비리 제보자에 대해서도 일체의 불이익처분을 하지 않는 사규를 제정토록 노력하겠습니다.
위 청렴계약이행서약은 상호신뢰를 바탕으로 한 약속으로서 반드시 지킬 것이며, 낙찰자로 결정될 시 본 서약내용을 그대로 계약 특수조건으로 계약하여 이행하고, 입찰참가 자격제한, 계약해지 등 경기도교육청(산하기관 포함)의 조치와 관련하여 당사가 경기도교육청(산하기관 포함)을 상대로 손해배상을 청구하거나 당사를 배제하는 입찰에 관하여 민․형사상 이의를 제기하지 않을 것을 서약합니다.
2025년 월 일
입찰참가자 상호 또는 법인명칭 :
주 소 :
주민(법인)등록번호 :
대 표 자 : (인)
병점고등학교장 귀하
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[붙임 6]
■ 위탁급식 업체 제안서 평가표
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구 분
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배점
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업체명
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비 고
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1. 위탁 급식운영 수행능력
(20)
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①업체 현황(조직 및 인원 현황 등)
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5
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②급식 관련 인허가 현황
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5
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④업체의 지속성
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5
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⑤위탁급식 실적
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5
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2.급식운영
계획
(35)
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①1식당 단가 및 구성 비율
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5
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②급식제조 원가계산 내역서
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10
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③식단운영계획 및 표준식단표
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10
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④식자재 구매 조달방법
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5
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⑤반찬,국 보관 형태 및 여유반찬
지급 유무
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5
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3.인력관리 방안 및 시설 안전 관리
(20)
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①급식전담 직원 등 인력관리
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5
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②각종보험 및 사고보상 대책
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5
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③조리기구 청결유지 및 배식후
잔반처리계획
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5
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④최근 3년간 급식사고 유무
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5
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4.급식 운반 방법 및 절차(15)
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①본교까지 운반거리 및 소요시간
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5
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②조리후 배식까지 보온․보냉 대책
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5
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③식당 배식 방법(차량 및 투입인원)
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5
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5. 기타 제안 내용
(10)
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①급식수요자의 의견수렴 및 개선방안
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5
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②기타 특색있는 제안내용
(스테인리스 용기 사용 등)
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5
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합 계
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100
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만족 5점 보통 3점 미흡 1점 만족 10점 보통 6점 미흡 2점
2025년 월 일 선정위원 : (인)
[붙임 7]
■ 위탁급식 업체 현장 방문 평가표
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구분
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평가기준
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배점
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업체명
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비고
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1.
시
설
설
비
(30)
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①냉장 보관 창고 보유 및 위생상태
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5
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②냉동·냉장차량 보유 및 위생상태
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5
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③작업장의 규모는 적정한가?
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5
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④작업실 조리실은 분리되었는가?
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5
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⑤자동식기세척기, 소독기를 보유하고 있는가?
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5
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⑥조리실바닥 배수로, 스테인리스로 물빠짐이 적절한가?
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5
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2.
위
생
상
태
(45)
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①조리실 작업도구의 청결도 (손소독기, 소독발판등 ,위생설비)
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5
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②종사원들의 건강진단 유무
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5
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③작업인의 복장위생상태 등(위생복, 위생모, 위생화등)
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5
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④조리실의 정시소독 실시여부 (소독필증확인)
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5
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⑤조리장의 조명, 통풍, 환기 상태 및 방충 , 방서시설 설치
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5
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⑥조리장 위치 및 주변 환경 위생상태
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5
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⑦냉장, 냉동고의 정리정돈 및 위생상태 여부
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5
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⑧상수도관리 (수도물, 지하수) 사용여부
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5
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⑨사용한 기계, 조리기구는 분해 세척, 소독을 충분히 실시하여 위생적으로 관리하고 있는가?
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5
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3. 식
재
료
(15)
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①식재료 외부 유입시 보관상태(검수, 장소)등
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5
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②식재료 보관 창고 및 유통기한 표시 정리정돈 사항
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5
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③식재료 (육류 및 어패류)거래처가 허가된 적정한 업소인가?
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5
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4. 급
식
의 맛
(10)
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①식단의 조화 및 기호도 부합여부
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5
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②맛, 색깔 등 식감
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5
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합계
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100
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점수 순위
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작성자의 평가
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만족5점, 보통3점, 미흡1점
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작성자의 의견
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2025년 월 일
상기와 같이 평가서를 제출합니다. 위탁급식업체선정평가위원: (인)
병점고등학교 급식소위원회위원장 귀하
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